Oligur

• レビュー

テクノロジーとお酒は、たいてい相性が悪い。大抵はiPhoneをなくしたり、酔っ払って元カレに電話したりすることになってしまう。でも、Fizzicsのドラフトビールシステムなら、例外になるかもしれない。

Fizzicsは、ボトル、缶、さらには64オンス（約180ml）のグロウラーなど、あらゆる容器の風味と香りを高めるように設計されています。CO2や窒素カートリッジを一切使用せず、音響技術を用いて、まるで生ビールを注いだかのようなフレッシュな味わいをお届けします。しかし、本当に効果があるのでしょうか？

喜んでFizzicsに挑戦し、テストしてみました。レビューは以下をご覧ください。

光学錯視？

フィジックスが届いた瞬間、ワクワクしました。普段レビューのために受け取る商品ではありませんが、美味しいビールを数杯飲む絶好の口実になりました。

ドラフトシステム自体は箱から出してすぐに少し組み立てが必要ですが、私でも簡単にできました。キャニスターをベースに置き、上部にハンドルを取り付け、底にビールマットを敷きます。驚いたのは、電源コードが一切付属していないことです。ガスカートリッジを使用しないことは知っていましたが、何らかのプラグは付属していると思っていました。ところが、Fizzicsは標準的な単三電池4本で内部の魔法のような力を発揮します。もちろん、今にして思えば、これは賢い選択でした。おかげで、パーティーやテールゲートなどに持ち運びやすくなりました。

準備が整ったら、いよいよ最初のパイントを注いでみました。蓋は加圧されており、両側の2つのクリップで固定されています。つまり、ビールを入れた後は最大24時間、氷で包めばさらに48時間、冷たく新鮮な状態を保てます。ボトル、缶、またはグラウラーをキャニスターに入れたら、次はチューブを容器の中に入れ、蓋を閉めます。その後は、パブの蛇口からパイントを注ぐのと全く同じです。グラスを60度の角度で持ち、ハンドルを自分の方に引きます。しかし、面白くなるのはグラスが4分の3まで入った時です。Fizzicのマイクロバブルで泡を作るために、ハンドルを自分から離すように押す必要がありました。すると、音波振動を利用してビール内の既存の炭酸ガスを攪拌し、香り高くしっかりとした泡を作り出します。

サイダー愛好家の方には残念なお知らせです。Fizzics 社は、システムを洗い流す際にビールと水以外の飲み物を使用しないようアドバイスしています。

完璧なパイント

色々なラガーを試してみて、それぞれにどんな効果があるのか​​見てみました。私のお気に入りのバドワイザーでは、強烈さが少し和らぎ、モルトの風味が良くなりました。また、サンミゲルなど、あまり好きではないビールにも試してみました。普段は穀物の風味が強すぎるのですが、フィジックスに入れるとコーンシロップの甘みが増し、普段苦手とする強い風味が和らぎました。[
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個人的にエールは苦手なので、フィジックスで試すのはギリギリまで先延ばしにしていました。不安になりながら1本入れてみたところ、フィジックスのおかげでエールがずっと滑らかになり、飲みやすくなりました。とはいえ、定期的に飲むつもりはありません。

Fizzicsで一番問題になるのは、小さいボトルを使う時です。ボトルにどれくらい残っているか見えないので、注ぐのを止めて泡を立て始めるタイミングが分かりにくいのです。万が一、ボトルの底まで注ぎ切ってしまうと、Fizzicsからビールが噴き出してしまい、せっかくの完璧なパイントが台無しになってしまいます。でも、大きいパイントボトルならずっと簡単です。グラスの4分の3まで注ぎ、マイクロバブルの泡を作れば良いのです。

プラセボ効果が起こっていないか確かめるため、ブラインドテイスティングで違いがわかるか試してみることにしました。部屋を出る間、友人に同じボトルを2本注いでもらいました。1本目はボトルから直接グラスに注ぎ、2本目はフィジックスから注ぎました。部屋に戻ったら、両方を軽く試飲させました。友人は驚きましたが（動画をご覧ください）、私はどちらがボトルから直接注いだものかすぐに見分けました。これは私がバドワイザーをボトルから直接注いだ経験が豊富だったからかもしれませんが、フィジックスから注いだ方が断然美味しかったです。

ビールの90%は缶や瓶で消費されていますが、醸造家たちはビールは蛇口から直接注がれることを意図していました。確かに、お気に入りのバーで蛇口から直接パイントビールを飲むのと全く同じではありませんが、かなり近いと言えるでしょう。150ドルでこのビールはよくできていて、ほとんどのビールの味と見た目を格段に引き立てます。しかし、これは必須のアイテムと言えるでしょうか？もちろん、そうではありません。ほとんどの人はバドワイザーは瓶、コロナは缶で満足するでしょう。しかし、最先端の魔法が随所に散りばめられたこのビールは、間違いなく味を向上させ、次のパーティーの目玉となるでしょう。

価格:  149.44ドル (セール価格 199.99ドルより)

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